بذر بیتر ملون یا کارلا

کارلا یا بیترملون یک میوه گرمسیری است که به صورت بالارونده رشد می‌کند و از خانواده Cucurbitaceae می‌باشد. این گیاه بومی شبه قاره هند است و به طور گسترده برای میوه آن کاشته می‌شود. گیاه بیتر ملون تا ارتفاع 5 متر می‌تواند رشد کند و دارای برگ های متناوب ساده به اندازه 4 تا 12 سانتی متر می‌باشد. این میوه معمولا زمانی که سبز است خورده می‌شود و یا زمانی که زرد رنگ شد آن را مصرف می‌کنند. بیتر ملون به طور کلی به صورت پخته استفاده می‌شود و ساقه ها و برگ های آن زمانی که جوان هستند به عنوان سبزی خورده می‌شوند. بیتر ملون در اغلب غذاهای چینی به کار می‌رود و در هند هم از این میوه استفاده زیادی می‌شود. بیتر ملون تقریبا طعم تلخی دارد اما به دلیل خواص زیادی که برای سلامتی دارد مورد توجه قرار گرفته است. این میوه مدت های طولانی است که در آسیا و آفریقا در طب سنتی استفاده می‌شود و آن را برای درمان انواع بیماری ها به کار می‌برند، به خصوص برای درد معده کاربرد زیادی دارد. این میوه برای درمان دیابت، روماتیسم، بیماری های پوستی و زخم، برای درمان سرفه و بیماری های تنفسی، نقرس، استفراغ، رفع یبوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین از بیتر ملون برای کاهش تب و تسکین دردهای قاعدگی استفاده می‌شود. گفته می‌شود این میوه برای پیشگیری از سرطان، ایدز و درمان عفونت نیز مفید است. به طور کلی می‌توان گفت بیتر ملون یک میوه فوق العاده مفید می‌باشد و خواص درمانی زیادی دارد.

این واریته بیترملون میوه‌ها و برگ‌های بسیار بزرگی تولید می‌کند و یک نژاد ویتنامی است.

نام علمی: Momordica charantia